Un Analizzatore di Gas Headspace MAP è uno strumento che rileva il contenuto di gas nel confezionamento degli alimenti (come le buste di caffè). Il confezionamento degli alimenti è spesso riempito con azoto, anidride carbonica o monossido di carbonio per ridurre l’ossigeno, prevenendo il deterioramento del cibo e prolungandone la durata. Un analizzatore headspace, talvolta chiamato anche analizzatore di confezionamento in atmosfera modificata (analizzatore di gas MAP), fornisce ai confezionatori alimentari le concentrazioni quantitative di gas affinché i prodotti rispettino le soglie di controllo qualità previste. Accessori come un kit headspace sono inoltre utilizzati per effettuare misurazioni corrette. Consulta la nostra Playlist YouTube del nostro Analizzatore di Gas Headspace MAP.
