Présentation de l'analyseur de tête d'espace CO2 et O2, un outil puissant pour évaluer les produits emballés en atmosphère modifiée (MAP). Construit sur une plateforme industrielle robuste, cet appareil mesure avec précision les niveaux d'oxygène et/ou de dioxyde de carbone. Sa pompe intégrée améliore la portabilité et la facilité d'utilisation, permettant un contrôle précis et une ajustabilité pour s'adapter à divers volumes d'espace de tête d'emballage. L'écran couleur convivial, les grands chiffres et le graphisme en temps réel fournissent des résultats instantanés et clairs. Équipé d'un capteur d'oxygène électrochimique avancé et d'un microprocesseur 32 bits, cet analyseur offre une détection précise, une calibration utilisateur et une gestion des tests personnalisable. Découvrez des évaluations rapides et précises en moins de 30 secondes.
Avantages |
Inconvénients |
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✅ Précision : Mesure précise des concentrations de CO2 et O2 dans l'espace de tête de l'emballage. ✅ Application : Idéal pour l'emballage alimentaire, pharmaceutique et les tests de contrôle qualité. ✅ Polyvalence : Fonctionne avec divers types d'emballages et conteneurs scellés. ✅ Vitesse : Temps d'analyse rapide avec résultats immédiats. |
⛔ Coût : Tarification premium pour des analyseurs de qualité professionnelle. ⛔ Calibration : Calibration régulière nécessaire pour des mesures précises. ⛔ Maintenance : Nécessite des vérifications périodiques des capteurs et un service professionnel. ⛔ Connaissances techniques : Les opérateurs ont besoin d'une formation adéquate pour des résultats précis. |
Options d'analyseur de tête d'espace ?
Le CO et le CO2 sont deux gaz composés différents. Beaucoup de gens confondent ces deux gaz. Le CO2 est du dioxyde de carbone et le CO est du monoxyde de carbone. Nos autres analyseurs de tête d'espace incluent :
- Analyseur de tête d'espace d'oxygène (O2)
- Analyseur de tête d'espace de dioxyde de carbone (CO2)
- Analyseur de tête d'espace de dioxyde de carbone (CO2) et d'oxygène (O2)
- Analyseur de tête d'espace de monoxyde de carbone (CO)
- Analyseur de tête d'espace de dioxyde de carbone (CO2), monoxyde de carbone (CO) et oxygène (O2)
Qui a besoin d'un analyseur de tête d'espace CO2/O2 ?
Dans l'industrie de l'emballage alimentaire, les analyseurs d'espace de tête d'emballage en atmosphère modifiée (MAP) jouent un rôle vital dans le maintien de la qualité et de la sécurité des produits alimentaires.
Ces analyseurs sont conçus pour mesurer précisément la composition des gaz dans l'espace de tête, l'air entre les aliments et leur emballage. Cette analyse garantit que l'environnement à l'intérieur de l'emballage reste optimal pour préserver la fraîcheur et l'intégrité du produit alimentaire.
Les fabricants, transformateurs et distributeurs alimentaires utilisent ces analyseurs pour prolonger la durée de conservation de leurs produits, empêchant efficacement la détérioration et maintenant la qualité globale du produit. En créant une atmosphère idéale à l'intérieur de l'emballage, ces entreprises peuvent protéger l'état des aliments pendant le transport et le stockage.
De plus, l'utilisation d'analyseurs d'espace de tête MAP est essentielle pour se conformer aux normes de sécurité alimentaire et aux réglementations de l'industrie. Cela aide à garantir que les produits alimentaires répondent à des critères de qualité spécifiques et respectent les directives de sécurité, renforçant ainsi la confiance des consommateurs dans les produits qu'ils achètent.
Divers aliments bénéficient de l'analyse de l'espace de tête de l'emballage en atmosphère modifiée, y compris la viande, la volaille, les fruits de mer, les produits laitiers, ainsi que les fruits et légumes. Ces biens périssables sont particulièrement sensibles à la détérioration, rendant le contrôle précis de leur atmosphère d'emballage crucial pour la préservation et la satisfaction des clients.
Quels sont les avantages des gaz d'espace de tête MAP ?
La préservation efficace des articles périssables comme les fruits et légumes frais, les produits laitiers, les fruits de mer et les viandes repose fortement sur l'espace de tête et l'emballage en atmosphère modifiée (MAP). Cependant, il est important de noter que les exigences de la MAP diffèrent en fonction du type d'aliment à préserver. Chaque produit alimentaire nécessite des niveaux précis de concentration en oxygène et en dioxyde de carbone pour garantir sa préservation optimale.
Maintenir la qualité et la fraîcheur de ces aliments implique souvent d'utiliser des niveaux élevés de dioxyde de carbone comme mesure antimicrobienne efficace. En contrôlant soigneusement les conditions atmosphériques à l'intérieur de l'emballage, les producteurs alimentaires peuvent inhiber la croissance microbienne, prolongeant ainsi la durée de conservation du produit et améliorant sa sécurité pour les consommateurs.
L'emballage en atmosphère modifiée (MAP) et l'analyse de tête sont cruciaux pour préserver divers articles périssables, y compris les produits frais, les produits laitiers, les fruits de mer et les produits carnés. Cependant, les exigences du MAP varient en fonction du type d'aliment. Chaque produit alimentaire a des niveaux spécifiques de concentration en oxygène et en dioxyde de carbone qui doivent être maintenus. Pour préserver la qualité et la fraîcheur des aliments, des niveaux élevés de dioxyde de carbone sont souvent utilisés comme mesure antimicrobienne.
Taille du marché et avantages du MAP ?
Les avantages nutritionnels des aliments sont indéniablement liés à leur fraîcheur, ce qui entraîne un changement de l'accent de l'emballage, passant de la simple prolongation de la durée de conservation à la préservation de la qualité des aliments. Cela devient particulièrement crucial pour les aliments frais et non transformés. Pour répondre à cette préoccupation, l'emballage en atmosphère modifiée (MAP) a émergé comme une solution précieuse, ralentissant efficacement les processus qui entraînent la détérioration de la qualité des aliments.
En raison de son efficacité, la popularité des ventes de MAP a augmenté régulièrement, atteignant un impressionnant 6,4 milliards de dollars en 2020. Les experts prédisent que cette tendance continuera à augmenter davantage pendant la période de 2021 à 2027, alors que de plus en plus de consommateurs reconnaissent et apprécient l'importance de préserver la qualité des aliments grâce à des méthodes d'emballage avancées.
Comment effectuer une analyse de tête CO2/O2 ?
- Assurez-vous d'avoir un analyseur de tête fonctionnant correctement et calibré.
- Assurez-vous que la pompe est ALLUMÉE et aspire de l'air.
- Placez un septa sur l'emballage que vous souhaitez tester. Les septas sont importants car ils empêcheront l'air atmosphérique externe d'entrer dans l'emballage, ce qui pourrait fausser les résultats du test.
- Pour le CO2, assurez-vous que le CO2 indique entre 0,1 et 0,04 % dans l'air normal. L'air frais extérieur a 0,04 % (400 ppm), donc cela signifie que la lecture de CO2 sur l'analyseur devrait être entre 0,04 et environ 0,1 % pour être en bon état.
- Pour l'O2, assurez-vous que l'O2 indique 20,9. L'air propre contient 20,9 % d'oxygène, il est donc impératif que l'analyseur lise correctement les niveaux d'air frais avant de commencer votre test.
- Si tout va bien jusqu'à ce point, vous êtes prêt à insérer votre aiguille à travers le septa et dans l'emballage. Soyez lent et prudent.
- Une fois l'aiguille dans l'emballage, vous verrez les niveaux de CO2 commencer à augmenter et les niveaux de O2 commencer à diminuer.
- Assurez-vous d'avoir au moins 300 mL de volume d'air. Une fois que les niveaux commencent à diminuer, prenez votre mesure. Cela devrait prendre moins de 30 secondes.
- Une fois terminé, retirez l'aiguille de l'emballage et placez le capuchon de l'aiguille sur l'aiguille elle-même pour éviter les piqûres accidentelles.
Quelle est la durée de vie d'un capteur CO2 NDIR et d'un capteur O2 ?
Les capteurs CO2 NDIR (infrarouge non dispersif) sont robustes et à état solide, ce qui signifie qu'ils durent entre 5 et 15 ans. Le facteur critique est la source IR, qui se dégrade ou s'éteint complètement. Ces capteurs dépendent de l'utilisation.
Le capteur O2 est un capteur électrochimique. Ce n'est pas un état solide. Il a une conduction ionique se produisant avec un mélange de solutions électroactives. Cela rend ces capteurs O2 très fragiles et leur durée de vie est de 2 à 3 ans. Le temps est le seul facteur qui les dégrade, mais ces capteurs fuient également de l'acide qui peut alors corroder les connexions des fiches de capteur et d'autres électroniques avec votre analyseur. L'idée ici est de calibrer souvent et de faire inspecter vos capteurs régulièrement.
Le premier emploi d'ingénieur de Dr. Koz était un stage dans une entreprise appelée Novatech Controls. Ils fabriquent des analyseurs de conditionnement alimentaire de premier plan mondial en Australie et les distribuent dans le monde entier. Ils étaient des experts en détection d'oxygène et à l'époque (il y a plus de 20 ans) ont également développé un capteur CO2 NDIR en interne.
Quand dois-je calibrer mon analyseur de tête d'espace CO2 ?
Vous devez effectuer un test de choc avant d'utiliser l'analyseur de tête d'espace CO2 et O2. La calibration doit être effectuée tous les 6 à 12 mois. La calibration peut être réalisée par notre laboratoire ou vous pouvez effectuer la calibration vous-même avec nos tutoriels vidéo et en achetant le kit de calibration.
Kit de calibration (vendu séparément) :
Calibration T-pièce & Tubing
Gaz de calibration (CO2 équilibré dans N2)
Régulateur de gaz de calibration (C10)
Qui sont les concurrents ?
Il existe de nombreux excellents analyseurs de tête d'espace sur le marché. Notre ambition est de cibler les utilisateurs débutants et ceux qui nécessitent la mobilité d'un analyseur de tête d'espace portable. Cependant, notre liste de concurrents est ici :
Quelles sont les choses clés à rechercher dans un analyseur de tête d'espace ?
Gaz cible : Précisez exactement quels gaz vous souhaitez mesurer. S'agit-il d'un gaz unique comme l'O2, ou d'une combinaison de gaz tels que l'O2 et le CO2 ?
Plage de détection et résolution : Assurez-vous de sélectionner un analyseur avec la plage de détection et la résolution appropriées pour vos besoins. Par exemple, si vous détectez de l'O2, déterminez si vous devez mesurer l'O2 résiduel ou les niveaux plus élevés requis pour les produits carnés. Pour l'oxygène résiduel, optez pour un analyseur de gaz avec une résolution de 0,01% (100 ppm) pour garantir une détection précise de zéro oxygène complet. Plus vous avez besoin de résolution ou de sensibilité, plus l'analyseur sera coûteux.
Taille et mobilité : Considérez la taille et la mobilité de l'analyseur. Les analyseurs d'espace de tête traditionnels étaient des instruments de bureau, mais les avancées en électronique ont conduit à la disponibilité de versions portables. Les modèles plus anciens étaient grands car les capteurs d'oxygène et de dioxyde de carbone étaient encombrants. Vous pouvez constater que de nombreux produits de ce type n'ont pas été mis à jour et continuent d'utiliser les anciens designs originaux.
Options d'accessoires : Prenez en compte les options d'accessoires et leur impact sur les coûts continus. Vérifiez si l'analyseur nécessite des accessoires propriétaires comme des filtres, des septas ou des aiguilles, car cela peut augmenter les dépenses opérationnelles. Dans certains cas, l'utilisation de composants génériques peut être une alternative économique.
Calibration : Comprenez les exigences de calibration de l'analyseur. S'il doit être expédié pour une calibration par un tiers, cela peut entraîner des coûts opérationnels accrus. Optez pour un analyseur avec des procédures de calibration que vous pouvez effectuer vous-même si nécessaire, et le prix de la calibration est raisonnable par le fabricant.
Durée de vie du capteur : Soyez conscient de la durée de vie du capteur et des options de remplacement, car tous les capteurs ont une durée de fonctionnement limitée. Comprendre cet aspect vous aide à planifier efficacement les remplacements et la maintenance.
Quelles odeurs signalent une contamination dans l'analyse des gaz ?
Lors de l'analyse de l'espace de tête en CO2 et O2, des odeurs chimiques, métalliques ou soufrées inhabituelles peuvent indiquer une contamination. Le CO2 et l'O2 purs devraient être inodores pendant les tests.
Comment devrais-je stocker mon analyseur d'espace de tête ?
Pour garantir une durée de vie maximale du capteur et des mesures précises lors de l'opération, il est recommandé de stocker l'analyseur d'espace de tête dans un environnement modéré avec un niveau d'humidité de 50%HR et une température ambiante d'environ 21°C.
Étude de cas - Analyse de l'espace de tête des fruits secs
Cette étude de cas a analysé les concentrations d'O2 et de CO2 dans l'atmosphère interne des aliments secs emballés. Des abricots secs et des raisins secs ont été emballés dans des bocaux en verre et des plateaux en polypropylène thermoscellés avec différents polymères et stockés à diverses températures (5, 15, 25 et 35°C). L'étude a montré que lorsque les emballages étaient purgés avec de l'azote avant le scellage, le niveau d'O2 dans la tête d'espace augmentait jusqu'à atteindre la concentration d'O2 extérieure (20,9 %), tandis que la concentration de CO2 augmentait avec le temps, indépendamment de l'atmosphère initiale. L'azote a eu une influence significative sur la concentration d'O2 mais pas sur celle de CO2.
Conclusion
- L'analyseur de tête d'espace sert d'outil d'analyse de gaz spécialisé conçu pour mesurer les niveaux de gaz O2 et CO2 dans l'emballage alimentaire.
- Traditionnellement, les analyseurs de tête d'espace ont été très coûteux et trop chers pour les emballeurs alimentaires débutants.
- Les analyseurs de tête d'espace sont essentiels pour maintenir la qualité des produits et respecter les normes de l'industrie.
- Un entretien et un soin appropriés sont cruciaux pour assurer la fonctionnalité optimale des analyseurs de tête d'espace.
- En fournissant aux emballeurs alimentaires des concentrations de gaz quantitatives, ces analyseurs garantissent que les produits respectent constamment les normes de QA.
À propos de l'auteur
Dr. Kos Galatsis ("Dr.Koz") est le Président de FORENSICS DETECTORS où l'entreprise opère depuis la pittoresque péninsule de Palos Verdes à Los Angeles, Californie. Il est un expert en technologie de capteurs de gaz, détecteurs de gaz, compteurs de gaz et analyseurs de gaz. Il conçoit, construit, fabrique et teste des systèmes de détection de gaz toxiques depuis plus de 20 ans.
Chaque jour est une bénédiction pour le Dr Koz. Il aime aider les clients à résoudre leurs problèmes uniques. Le Dr Koz aime aussi passer du temps avec sa femme et ses trois enfants à la plage, à griller des hamburgers et à profiter de l'extérieur.
En savoir plus sur Détecteurs de criminalistique ici.
Email : drkoz@forensicsdetectors.com
Téléphone : +1 424-341-3886
Qui a besoin d'un analyseur de tête d'espace CO2/O2 ?
Dans l'industrie de l'emballage alimentaire, les analyseurs d'espace de tête d'emballage en atmosphère modifiée (MAP) jouent un rôle vital dans le maintien de la qualité et de la sécurité des produits alimentaires.
Ces analyseurs sont conçus pour mesurer précisément la composition des gaz dans l'espace de tête, l'air entre les aliments et leur emballage. Cette analyse garantit que l'environnement à l'intérieur de l'emballage reste optimal pour préserver la fraîcheur et l'intégrité du produit alimentaire.
Les fabricants, transformateurs et distributeurs alimentaires utilisent ces analyseurs pour prolonger la durée de conservation de leurs produits, empêchant efficacement la détérioration et maintenant la qualité globale du produit. En créant une atmosphère idéale à l'intérieur de l'emballage, ces entreprises peuvent protéger l'état des aliments pendant le transport et le stockage.
De plus, l'utilisation d'analyseurs d'espace de tête MAP est essentielle pour se conformer aux normes de sécurité alimentaire et aux réglementations de l'industrie. Cela aide à garantir que les produits alimentaires répondent à des critères de qualité spécifiques et respectent les directives de sécurité, renforçant ainsi la confiance des consommateurs dans les produits qu'ils achètent.
Divers aliments bénéficient de l'analyse de l'espace de tête de l'emballage en atmosphère modifiée, y compris la viande, la volaille, les fruits de mer, les produits laitiers, ainsi que les fruits et légumes. Ces biens périssables sont particulièrement sensibles à la détérioration, rendant le contrôle précis de leur atmosphère d'emballage crucial pour la préservation et la satisfaction des clients.
Quels sont les avantages des gaz d'espace de tête MAP ?
La préservation efficace des articles périssables comme les fruits et légumes frais, les produits laitiers, les fruits de mer et les viandes repose fortement sur l'espace de tête et l'emballage en atmosphère modifiée (MAP). Cependant, il est important de noter que les exigences de la MAP diffèrent en fonction du type d'aliment à préserver. Chaque produit alimentaire nécessite des niveaux précis de concentration en oxygène et en dioxyde de carbone pour garantir sa préservation optimale.
Maintenir la qualité et la fraîcheur de ces aliments implique souvent d'utiliser des niveaux élevés de dioxyde de carbone comme mesure antimicrobienne efficace. En contrôlant soigneusement les conditions atmosphériques à l'intérieur de l'emballage, les producteurs alimentaires peuvent inhiber la croissance microbienne, prolongeant ainsi la durée de conservation du produit et améliorant sa sécurité pour les consommateurs.
L'emballage en atmosphère modifiée (MAP) et l'analyse de tête sont cruciaux pour préserver divers articles périssables, y compris les produits frais, les produits laitiers, les fruits de mer et les produits carnés. Cependant, les exigences du MAP varient en fonction du type d'aliment. Chaque produit alimentaire a des niveaux spécifiques de concentration en oxygène et en dioxyde de carbone qui doivent être maintenus. Pour préserver la qualité et la fraîcheur des aliments, des niveaux élevés de dioxyde de carbone sont souvent utilisés comme mesure antimicrobienne.
Taille du marché et avantages du MAP ?
Les avantages nutritionnels des aliments sont indéniablement liés à leur fraîcheur, ce qui entraîne un changement de l'accent de l'emballage, passant de la simple prolongation de la durée de conservation à la préservation de la qualité des aliments. Cela devient particulièrement crucial pour les aliments frais et non transformés. Pour répondre à cette préoccupation, l'emballage en atmosphère modifiée (MAP) a émergé comme une solution précieuse, ralentissant efficacement les processus qui entraînent la détérioration de la qualité des aliments.
En raison de son efficacité, la popularité des ventes de MAP a augmenté régulièrement, atteignant un impressionnant 6,4 milliards de dollars en 2020. Les experts prédisent que cette tendance continuera à augmenter davantage pendant la période de 2021 à 2027, alors que de plus en plus de consommateurs reconnaissent et apprécient l'importance de préserver la qualité des aliments grâce à des méthodes d'emballage avancées.
Comment effectuer une analyse de tête CO2/O2 ?
- Assurez-vous d'avoir un analyseur de tête fonctionnant correctement et calibré.
- Assurez-vous que la pompe est ALLUMÉE et aspire de l'air.
- Placez un septa sur l'emballage que vous souhaitez tester. Les septas sont importants car ils empêcheront l'air atmosphérique externe d'entrer dans l'emballage, ce qui pourrait fausser les résultats du test.
- Pour le CO2, assurez-vous que le CO2 indique entre 0,1 et 0,04 % dans l'air normal. L'air frais extérieur a 0,04 % (400 ppm), donc cela signifie que la lecture de CO2 sur l'analyseur devrait être entre 0,04 et environ 0,1 % pour être en bon état.
- Pour l'O2, assurez-vous que l'O2 indique 20,9. L'air propre contient 20,9 % d'oxygène, il est donc impératif que l'analyseur lise correctement les niveaux d'air frais avant de commencer votre test.
- Si tout va bien jusqu'à ce point, vous êtes prêt à insérer votre aiguille à travers le septa et dans l'emballage. Soyez lent et prudent.
- Une fois l'aiguille dans l'emballage, vous verrez les niveaux de CO2 commencer à augmenter et les niveaux de O2 commencer à diminuer.
- Assurez-vous d'avoir au moins 300 mL de volume d'air. Une fois que les niveaux commencent à diminuer, prenez votre mesure. Cela devrait prendre moins de 30 secondes.
- Une fois terminé, retirez l'aiguille de l'emballage et placez le capuchon de l'aiguille sur l'aiguille elle-même pour éviter les piqûres accidentelles.
Quelle est la durée de vie d'un capteur CO2 NDIR et d'un capteur O2 ?
Les capteurs CO2 NDIR (infrarouge non dispersif) sont robustes et à état solide, ce qui signifie qu'ils durent entre 5 et 15 ans. Le facteur critique est la source IR, qui se dégrade ou s'éteint complètement. Ces capteurs dépendent de l'utilisation.
Le capteur O2 est un capteur électrochimique. Ce n'est pas un état solide. Il a une conduction ionique se produisant avec un mélange de solutions électroactives. Cela rend ces capteurs O2 très fragiles et leur durée de vie est de 2 à 3 ans. Le temps est le seul facteur qui les dégrade, mais ces capteurs fuient également de l'acide qui peut alors corroder les connexions des fiches de capteur et d'autres électroniques avec votre analyseur. L'idée ici est de calibrer souvent et de faire inspecter vos capteurs régulièrement.
Le premier emploi d'ingénieur de Dr. Koz était un stage dans une entreprise appelée Novatech Controls. Ils fabriquent des analyseurs de conditionnement alimentaire de premier plan mondial en Australie et les distribuent dans le monde entier. Ils étaient des experts en détection d'oxygène et à l'époque (il y a plus de 20 ans) ont également développé un capteur CO2 NDIR en interne.
Quand dois-je calibrer mon analyseur de tête d'espace CO2 ?
Vous devez effectuer un test de choc avant d'utiliser l'analyseur de tête d'espace CO2 et O2. La calibration doit être effectuée tous les 6 à 12 mois. La calibration peut être réalisée par notre laboratoire ou vous pouvez effectuer la calibration vous-même avec nos tutoriels vidéo et en achetant le kit de calibration.
Kit de calibration (vendu séparément) :
Calibration T-pièce & Tubing
Gaz de calibration (CO2 équilibré dans N2)
Régulateur de gaz de calibration (C10)
Qui sont les concurrents ?
Il existe de nombreux excellents analyseurs de tête d'espace sur le marché. Notre ambition est de cibler les utilisateurs débutants et ceux qui nécessitent la mobilité d'un analyseur de tête d'espace portable. Cependant, notre liste de concurrents est ici :
Quelles sont les choses clés à rechercher dans un analyseur de tête d'espace ?
Gaz cible : Précisez exactement quels gaz vous souhaitez mesurer. S'agit-il d'un gaz unique comme l'O2, ou d'une combinaison de gaz tels que l'O2 et le CO2 ?
Plage de détection et résolution : Assurez-vous de sélectionner un analyseur avec la plage de détection et la résolution appropriées pour vos besoins. Par exemple, si vous détectez de l'O2, déterminez si vous devez mesurer l'O2 résiduel ou les niveaux plus élevés requis pour les produits carnés. Pour l'oxygène résiduel, optez pour un analyseur de gaz avec une résolution de 0,01% (100 ppm) pour garantir une détection précise de zéro oxygène complet. Plus vous avez besoin de résolution ou de sensibilité, plus l'analyseur sera coûteux.
Taille et mobilité : Considérez la taille et la mobilité de l'analyseur. Les analyseurs d'espace de tête traditionnels étaient des instruments de bureau, mais les avancées en électronique ont conduit à la disponibilité de versions portables. Les modèles plus anciens étaient grands car les capteurs d'oxygène et de dioxyde de carbone étaient encombrants. Vous pouvez constater que de nombreux produits de ce type n'ont pas été mis à jour et continuent d'utiliser les anciens designs originaux.
Options d'accessoires : Prenez en compte les options d'accessoires et leur impact sur les coûts continus. Vérifiez si l'analyseur nécessite des accessoires propriétaires comme des filtres, des septas ou des aiguilles, car cela peut augmenter les dépenses opérationnelles. Dans certains cas, l'utilisation de composants génériques peut être une alternative économique.
Calibration : Comprenez les exigences de calibration de l'analyseur. S'il doit être expédié pour une calibration par un tiers, cela peut entraîner des coûts opérationnels accrus. Optez pour un analyseur avec des procédures de calibration que vous pouvez effectuer vous-même si nécessaire, et le prix de la calibration est raisonnable par le fabricant.
Durée de vie du capteur : Soyez conscient de la durée de vie du capteur et des options de remplacement, car tous les capteurs ont une durée de fonctionnement limitée. Comprendre cet aspect vous aide à planifier efficacement les remplacements et la maintenance.
Quoi Odeurs Contamination du signal dans l'analyse de gaz ?
Lors de l'analyse de l'espace de tête en CO2 et O2, des odeurs chimiques, métalliques ou soufrées inhabituelles peuvent indiquer une contamination. Le CO2 et l'O2 purs devraient être inodores pendant les tests.
Comment devrais-je stocker mon analyseur d'espace de tête ?
Pour garantir une durée de vie maximale du capteur et des mesures précises lors de l'opération, il est recommandé de stocker l'analyseur d'espace de tête dans un environnement modéré avec un niveau d'humidité de 50%HR et une température ambiante d'environ 21°C.
Étude de cas - Analyse de l'espace de tête des fruits secs
Cette étude de cas a analysé les concentrations d'O2 et de CO2 dans l'atmosphère interne des aliments secs emballés. Des abricots secs et des raisins secs ont été emballés dans des bocaux en verre et des plateaux en polypropylène thermoscellés avec différents polymères et stockés à diverses températures (5, 15, 25 et 35°C). L'étude a montré que lorsque les emballages étaient purgés avec de l'azote avant le scellage, le niveau d'O2 dans la tête d'espace augmentait jusqu'à atteindre la concentration d'O2 extérieure (20,9 %), tandis que la concentration de CO2 augmentait avec le temps, indépendamment de l'atmosphère initiale. L'azote a eu une influence significative sur la concentration d'O2 mais pas sur celle de CO2.
Conclusion
- L'analyseur de tête d'espace sert d'outil d'analyse de gaz spécialisé conçu pour mesurer les niveaux de gaz O2 et CO2 dans l'emballage alimentaire.
- Traditionnellement, les analyseurs de tête d'espace ont été très coûteux et trop chers pour les emballeurs alimentaires débutants.
- Les analyseurs de tête d'espace sont essentiels pour maintenir la qualité des produits et respecter les normes de l'industrie.
- Un entretien et un soin appropriés sont cruciaux pour assurer la fonctionnalité optimale des analyseurs de tête d'espace.
- En fournissant aux emballeurs alimentaires des concentrations de gaz quantitatives, ces analyseurs garantissent que les produits respectent constamment les normes de QA.
À propos de l'auteur
Dr. Kos Galatsis ("Dr.Koz") est le Président de FORENSICS DETECTORS où l'entreprise opère depuis la pittoresque péninsule de Palos Verdes à Los Angeles, Californie. Il est un expert en technologie de capteurs de gaz, détecteurs de gaz, compteurs de gaz et analyseurs de gaz. Il conçoit, construit, fabrique et teste des systèmes de détection de gaz toxiques depuis plus de 20 ans.
Chaque jour est une bénédiction pour le Dr Koz. Il aime aider les clients à résoudre leurs problèmes uniques. Le Dr Koz aime aussi passer du temps avec sa femme et ses trois enfants, aller à la plage, griller des hamburgers et profiter de l'extérieur.
En savoir plus sur Détecteurs de criminalistique ici.
Email : drkoz@forensicsdetectors.com