Przedstawiamy nasz profesjonalny analizator CO2 do przestrzeni głowowej MAP, zaprojektowany do dokładnego pomiaru dwutlenku węgla w produktach pakowanych w modyfikowanej atmosferze (MAP). To przenośne, łatwe w obsłudze urządzenie wyposażone jest w wbudowaną pompę i intuicyjną obsługę, umożliwiając szybką i prostą analizę. Wystarczy wprowadzić igłę sondy przez uszczelkę septum do opakowania z żywnością, aby rozpocząć pomiar. Kolorowy ekran, duże cyfry i wykresy w czasie rzeczywistym zapewniają czytelną wizualizację danych. Wyposażony w zaawansowany dwukanałowy czujnik CO2 NDIR oraz 32-bitowy mikroprocesor, analizator dostarcza wiarygodne wyniki w mniej niż 20 sekund. Dołączony zestaw do przestrzeni głowowej, zawierający igły, filtry i septa, umożliwia natychmiastowe pomiary MAP.
Zalety |
Wady |
|
✅ Szybki i dokładny pomiar CO2 w opakowaniach żywności (wyniki w mniej niż 20 sekund) ✅ Przenośny i łatwy w obsłudze z intuicyjną obsługą ✅ Niezbędny dla bezpieczeństwa żywności, kontroli jakości i wydłużenia trwałości. |
⛔ Stosunkowo drogi (koszty mogą sięgać tysięcy dolarów) ⛔ Wymaga testów destrukcyjnych (przebijanie opakowania żywności) ⛔ Nie wykrywa innych gazów, takich jak tlenek węgla, bez dodatkowych funkcji |
Dr Koz opracował wysokowydajny wojskowy czujnik CO2 NDIR jako część projektu NAVY seal rządu USA ponad 20 lat temu!
Modele analizatorów przestrzeni głowowej?
W zależności od Twoich potrzeb możesz potrzebować wykrywać CO, CO2 i O2 lub ich kombinację w opakowaniach żywności. Nasze inne analizatory przestrzeni głowowej obejmują:
Kto potrzebuje analizatora CO2 do przestrzeni głowowej?
Analizatory przestrzeni głowowej w opakowaniach z modyfikowaną atmosferą są stosowane w przemyśle opakowań spożywczych, aby zapewnić jakość i bezpieczeństwo produktów spożywczych.
Żywność: Te analizatory mierzą skład gazów w przestrzeni głowowej, czyli powietrza między żywnością a opakowaniem, aby zapewnić idealne warunki wewnątrz opakowania dla produktu spożywczego.
Pakowanie: Analizatory są wykorzystywane przez producentów, przetwórców i dystrybutorów żywności do wydłużenia trwałości produktów, zapobiegania psuciu się oraz utrzymania świeżości.
Zgodność: Analizatory są również używane do spełniania przepisów dotyczących bezpieczeństwa żywności oraz zapewnienia, że produkty spożywcze spełniają określone normy jakości.
Konserwacja: Niektóre popularne produkty spożywcze wymagające analizy przestrzeni głowowej w opakowaniach z modyfikowaną atmosferą to mięso, drób, owoce morza, produkty mleczne oraz owoce i warzywa.
Jakie są korzyści gazów przestrzeni gazowej w MAP?
Przestrzeń gazowa i opakowania z modyfikowaną atmosferą (MAP) są kluczowe dla zachowania świeżości różnych łatwo psujących się produktów, w tym świeżych warzyw i owoców, produktów mlecznych, owoców morza i mięsa. Jednak wymagania MAP różnią się w zależności od rodzaju żywności. Każdy produkt spożywczy ma określone poziomy stężenia tlenu i dwutlenku węgla, które muszą być utrzymane. Aby zachować jakość i świeżość żywności, często stosuje się wysokie stężenia dwutlenku węgla jako środek przeciwdrobnoustrojowy.
Wielkość rynku i korzyści MAP?
Wiele korzyści odżywczych żywności jest nierozerwalnie związanych ze świeżością. Dlatego też cel opakowań ewoluuje od samego przedłużania trwałości do także zachowania jakości żywności. Staje się to ważniejsze, gdy żywność nie jest przetworzona, lecz sprzedawana świeża. Opakowania z modyfikowaną atmosferą (MAP) mogą spowalniać procesy powodujące pogorszenie jakości żywności. W związku z tym sprzedaż MAP rośnie i osiągnęła 6,4 miliarda dolarów w 2020 roku. Przewiduje się dalszy wzrost sprzedaży w latach 2021-2027.
Jak przeprowadzić analizę przestrzeni gazowej?
- Upewnij się, że masz prawidłowo działający i skalibrowany analizator przestrzeni gazowej.
- Upewnij się, że pompa jest WŁĄCZONA i zasysa powietrze.
- Umieść przegrodę na opakowaniu, które chcesz przetestować. Przegrody są ważne, ponieważ zapobiegają przedostawaniu się zewnętrznego powietrza atmosferycznego do opakowania, co mogłoby zniekształcić wyniki testu.
- Dla CO2 upewnij się, że odczyt CO2 mieści się w zakresie od 0,1 do 0,04% w normalnym powietrzu. Czyste świeże powietrze zewnętrzne zawiera 0,04% (400 ppm), co oznacza, że odczyt CO2 na analizatorze powinien wynosić od 0,04 do około 0,1%, aby był prawidłowy.
- Jeśli do tego momentu wszystko jest w porządku, możesz powoli i ostrożnie wprowadzić igłę przez przegrodę do opakowania.
- Gdy igła znajdzie się w opakowaniu, zobaczysz, jak poziom CO2 zaczyna rosnąć.
- Upewnij się, że masz co najmniej 300 ml powietrza. Gdy poziomy zaczną spadać, dokonaj odczytu. Powinno to zająć mniej niż 30 sekund.
- Po zakończeniu wyjmij igłę z opakowania i załóż na nią osłonę, aby zapobiec przypadkowemu ukłuciu.
Jaka jest żywotność czujnika CO2 NDIR?
Czujniki CO2 (dwutlenek węgla) NDIR (niedyspersyjna podczerwień) zazwyczaj mają żywotność od 5 do 15 lat. Czujniki te są zaprojektowane tak, aby utrzymywać stabilną wydajność przez długi czas. Jednak ich żywotność może być wpływana przez różne czynniki, w tym temperaturę pracy, wilgotność, narażenie na zanieczyszczenia oraz częstotliwość kalibracji i konserwacji.
Kiedy kalibrować analizator przestrzeni gazowej CO2?
Przed użyciem detektora wycieków CO2 powinieneś przeprowadzić test uderzeniowy. Kalibrację należy wykonywać co 12 miesięcy. Kalibrację można przeprowadzić w naszym laboratorium lub samodzielnie, korzystając z naszych samouczków wideo i kupując zestaw kalibracyjny.
Zestaw kalibracyjny (sprzedawany osobno):
Element kalibracyjny T-piece i przewody
Gaz kalibracyjny (CO2 zbilansowany w N2)
Regulator gazu kalibracyjnego (C10)
Czy wyciek gazu CO2 uruchomi detektor tlenku węgla?
Nie, wyciek gazu CO2 nie uruchomi detektora tlenku węgla (CO). Detektory tlenku węgla są specjalnie zaprojektowane do wykrywania i alarmowania o obecności tlenku węgla. Tlenek węgla i dwutlenek węgla to dwa wyraźnie różne gazy. Nie myl ich.
Jak działa analizator przestrzeni głowicowej CO2?
Analizator przestrzeni głowicowej CO2 wykorzystuje technologię detekcji zwaną NDIR do wykrywania obecności dwutlenku węgla w gazie opakowaniowym. Zasada działania opiera się na tym, że cząsteczki CO2 absorbują promieniowanie podczerwone na określonych długościach fal, co pozwala czujnikowi wykrywać i mierzyć stężenie CO2 w otoczeniu. Oto uproszczone wyjaśnienie działania czujnika NDIR CO2:
- Źródło światła IR: Czujnik zawiera źródło światła podczerwonego, zazwyczaj diodę LED IR lub lampę emitującą.
- Komora gazowa: Czujnik posiada komorę próbki gazu, do której powietrze zawierające CO2 jest wprowadzane za pomocą mikropompy.
- Czujnik IR: W komorze próbki gazu znajduje się fotodioda detektora podczerwieni lub termopila.
- Absorpcja: Cząsteczki CO2 mają specyficzne tryby drgań, które rezonują przy określonych długościach fal podczerwieni. Gdy światło podczerwone przechodzi przez próbkę gazu zawierającą CO2, cząsteczki CO2 absorbują część energii świetlnej na tych specyficznych długościach fal.
Jak powinienem przechowywać mój analizator przestrzeni głowicowej CO2?
Aby zapewnić maksymalną żywotność czujnika i dokładne pomiary podczas pracy, zaleca się przechowywanie analizatora przestrzeni głowicowej w umiarkowanym środowisku o wilgotności 50% RH i temperaturze pokojowej około 21°C.
Różnica między analizatorem przestrzeni głowicowej CO2 a CO?
CO i CO2 to dwa różne gazy. Często są one mylone i mieszane przez ludzi, co może być niebezpieczne. CO2 to dwutlenek węgla, a CO to tlenek węgla. Nasz Analizator przestrzeni głowicowej CO jest również dostępny.
Jak opakowanie folii wpływa na przestrzeń głowicową
Gazy?
Osiągnięcie optymalnej równowagi w opakowaniach żywności między O2 a CO2 jest wyzwaniem. Wynika to z faktu, że przepuszczalność opakowania oraz tempo oddychania żywych produktów mogą być trudne do kontrolowania ze względu na ograniczony wybór materiałów opakowaniowych.
Właściwości bariery gazowej materiałów opakowaniowych odgrywają kluczową rolę w określaniu szybkości wymiany gazowej z otoczeniem zewnętrznym i osiąganiu dopuszczalnych poziomów.
Jednak względna przepuszczalność powszechnych folii dla dwutlenku węgla jest często wyższa niż dla tlenu, co może prowadzić do zapadania się opakowania w atmosferach opakowań korzystających z dwutlenku węgla.
Dodatkowo folie często nie zapewniają jednocześnie pożądanych wskaźników transmisji tlenu, wysokiej selektywności dwutlenku węgla względem tlenu oraz właściwości mechanicznych. Aktywne składniki opakowań i folie są opracowywane i projektowane, aby pokonać wyzwania związane z selektywnością CO2 i O2.
Czy można wyczuć zapach dwutlenku węgla wykrywanego przez analizator headspace MAP CO2
Nie, dwutlenek węgla jest gazem bezwonnym. Chociaż analizatory MAP mogą precyzyjnie mierzyć stężenie CO2, ludzie nie są w stanie wykryć tych poziomów wyłącznie za pomocą węchu.
Podsumowanie
- Analizator headspace CO2 to specjalistyczne narzędzie stworzone do pomiaru poziomów gazu CO2 obecnego w opakowaniach żywności.
- Te analizatory są stosunkowo drogie, a ich koszty często sięgają kilku tysięcy dolarów.
- Aby pobrać próbki gazu, analizatory headspace wymagają testu destrukcyjnego, który polega na przebiciu opakowania żywności.
- Dla firm zajmujących się produkcją i pakowaniem żywności analizator headspace odgrywa kluczową rolę, pomagając zapewnić jakość produktu i zgodność z normami branżowymi.
- Właściwa pielęgnacja i konserwacja są niezbędne, aby analizatory headspace działały optymalnie.
- Dostarczając pakowaczom żywności ilościowe stężenia gazów, analizator headspace zapewnia, że produkty konsekwentnie spełniają oczekiwane progi kontroli jakości.
O autorze
Dr Kos Galatsis ("Dr.Koz") jest prezesem FORENSICS DETECTORS, firmy działającej z malowniczego Półwyspu Palos Verdes w Los Angeles w Kalifornii. Jest ekspertem w dziedzinie technologii czujników gazu, detektorów gazu, mierników gazu i analizatorów gazu. Od ponad 20 lat projektuje, buduje, produkuje i testuje systemy wykrywania toksycznych gazów.
Każdy dzień to błogosławieństwo dla dr. Koza. Uwielbia pomagać klientom rozwiązywać ich unikalne problemy. Dr Koz także uwielbia spędzać czas z żoną i trójką dzieci, chodzić na plażę, grillować burgery i cieszyć się przebywaniem na świeżym powietrzu.
Czytaj więcej o Forensics Detectors tutaj.
Email: drkoz@forensicsdetectors.com