Maak kennis met de CO2- en O2-headspace analyzer, een krachtig hulpmiddel voor het beoordelen van producten met gemodificeerde atmosfeerverpakking (MAP). Gebouwd op een robuust industrieel platform, meet dit apparaat nauwkeurig zuurstof- en/of kooldioxideniveaus. De ingebouwde pomp verhoogt de draagbaarheid en gebruiksgemak, waardoor nauwkeurige controle en aanpassing mogelijk zijn voor verschillende verpakkingsheadspace-volumes. Het gebruiksvriendelijke kleurenscherm, grote cijfers en realtime grafieken bieden directe, duidelijke resultaten. Uitgerust met een geavanceerde elektrochemische zuurstofsensor en een 32-bit microprocessor, biedt deze analyzer nauwkeurige detectie, gebruikerskalibratie en aanpasbaar testbeheer. Ervaar snelle en precieze beoordelingen in minder dan 30 seconden.
Voordelen |
Nadelen |
|
✅ Nauwkeurigheid: Precieze meting van CO2- en O2-concentraties in de verpakkingsheadspace. ✅ Toepassing: Ideaal voor voedselverpakking, farmaceutische en kwaliteitscontrole testen. ✅ Veelzijdigheid: Werkt met verschillende verpakkingssoorten en afgesloten containers. ✅ Snelheid: Snelle analysetijd met directe resultaten. |
⛔ Kosten: Hoge prijs voor analyzers van professionele kwaliteit. ⛔ Kalibratie: Regelmatige kalibratie nodig voor nauwkeurige metingen. ⛔ Onderhoud: Vereist periodieke sensorcontroles en professioneel onderhoud. ⛔ Technische kennis: Operators hebben de juiste training nodig voor nauwkeurige resultaten. |
Headspace Analyzer-opties?
CO en CO2 zijn twee verschillende samengestelde gassen. Veel mensen verwarren deze twee gassen. CO2 is kooldioxide en CO is koolmonoxide. Onze andere headspace analyzers zijn onder andere:
Wie heeft een CO2/O2 Headspace Analyzer nodig?
In de voedselverpakkingsindustrie spelen Modified Atmosphere Packaging (MAP) headspace-analysatoren een cruciale rol bij het waarborgen van de kwaliteit en veiligheid van voedselproducten.
Deze analysatoren zijn ontworpen om de gascompositie in de headspace, de lucht tussen het voedsel en de verpakking, nauwkeurig te meten. Deze analyse zorgt ervoor dat de omgeving binnen de verpakking optimaal blijft voor het behouden van de versheid en integriteit van het voedingsproduct.
Voedselfabrikanten, verwerkers en distributeurs gebruiken deze analysatoren om de houdbaarheid te verlengen van hun producten, waardoor bederf effectief wordt voorkomen en de algehele productkwaliteit behouden blijft. Door een ideale atmosfeer binnen de verpakking te creëren, kunnen deze bedrijven de staat van het voedsel tijdens transport en opslag beschermen.
Bovendien is het gebruik van MAP headspace-analysatoren essentieel voor naleving van voedselveiligheids voorschriften en industrienormen. Het helpt ervoor te zorgen dat voedselproducten voldoen aan specifieke kwaliteitscriteria en veiligheidsrichtlijnen, wat het vertrouwen van consumenten in de producten die zij kopen verder versterkt.
Verschillende voedingsmiddelen profiteren van de analyse van de headspace in modified atmosphere packaging, waaronder vlees, gevogelte, zeevruchten, zuivelproducten, evenals fruit en groenten. Deze bederfelijke goederen zijn bijzonder gevoelig voor achteruitgang, waardoor de nauwkeurige controle van de verpakkingsatmosfeer cruciaal is voor conservering en klanttevredenheid.
Wat zijn de voordelen van MAP Headspace-gas?
Effectieve conservering van bederfelijke producten zoals verse groenten en fruit, zuivelproducten, zeevruchten en vleesproducten is sterk afhankelijk van Headspace en Modified Atmosphere Packaging (MAP). Het is echter belangrijk op te merken dat de MAP-vereisten verschillen afhankelijk van het type voedsel dat wordt geconserveerd. Elk voedingsproduct vereist nauwkeurige niveaus van zuurstof- en kooldioxideconcentratie om optimale conservering te garanderen.
Het behouden van de kwaliteit en versheid van deze voedingsmiddelen vereist vaak het gebruik van verhoogde niveaus kooldioxide als een effectieve antimicrobiële maatregel. Door de atmosferische omstandigheden binnen de verpakking zorgvuldig te regelen, kunnen voedselproducenten microbiële groei remmen, waardoor de houdbaarheid van het product wordt verlengd en de veiligheid voor consumenten wordt verbeterd.
Headspace en Modified Atmosphere Packaging (MAP) zijn cruciaal voor het behoud van diverse bederfelijke producten, waaronder verse producten, zuivel, zeevruchten en vleeswaren. De MAP-vereisten variëren echter afhankelijk van het type voedsel. Elk voedingsproduct heeft specifieke niveaus van zuurstof- en kooldioxideconcentratie die moeten worden gehandhaafd. Om de kwaliteit en versheid van het voedsel te behouden, worden vaak hoge niveaus kooldioxide gebruikt als een antimicrobiële maatregel.
Marktomvang en voordelen van MAP?
De voedingsvoordelen van voedsel zijn onmiskenbaar verbonden met de versheid ervan, wat een verschuiving in verpakkingsfocus veroorzaakt van alleen het verlengen van de houdbaarheid naar het behouden van voedselkwaliteit. Dit wordt vooral belangrijk voor onbewerkte, verse voedingsmiddelen. Om dit probleem aan te pakken, is Modified Atmosphere Packaging (MAP) een waardevolle oplossing geworden die effectief de processen vertraagt die leiden tot kwaliteitsverlies van voedsel.
Door de effectiviteit ervan is de populariteit van MAP-verkoop gestaag gestegen en bereikte een indrukwekkende $6,4 miljard in 2020. Experts voorspellen dat deze trend zich zal blijven versterken in de periode van 2021 tot 2027, omdat meer consumenten het belang van het behoud van voedselkwaliteit via geavanceerde verpakkingsmethoden erkennen en waarderen.
Hoe voer je een CO2/O2 headspace-analyse uit?
- Zorg dat je een goed werkende en gekalibreerde headspace-analyzer hebt.
- Zorg dat de pomp AAN staat en lucht aanzuigt.
- Plaats een septa op de verpakking die je wilt testen. Septa zijn belangrijk omdat ze voorkomen dat externe atmosferische lucht de verpakking binnendringt, wat de testresultaten kan vervormen.
- Voor CO2, zorg dat de CO2 tussen 0,1 en 0,04% afleest in normale lucht. Schone verse buitenlucht bevat 0,04% (400 ppm), wat betekent dat de CO2-waarde op de analyzer tussen 0,04 en ongeveer 0,1% moet liggen om in goede staat te zijn.
- Voor O2, zorg dat de O2 20,9 afleest. Schone lucht bevat 20,9% zuurstof, dus het is essentieel dat de analyzer de verse luchtniveaus correct meet voordat je begint met testen.
- Als alles tot dit punt in orde is, ben je klaar om de naald door de septa en in de verpakking te steken. Wees langzaam en voorzichtig.
- Zodra de naald in de verpakking zit, zie je dat de CO2-niveaus beginnen te stijgen en de O2-niveaus beginnen te dalen.
- Zorg dat je minstens 300 mL lucht hebt. Zodra de niveaus beginnen af te nemen, neem je je meting. Dit duurt minder dan 30 seconden.
- Verwijder na gebruik de naald uit de verpakking en plaats de naaldbescherming op de naald zelf om per ongeluk prikken te voorkomen.
Wat is de levensduur van een CO2 NDIR-sensor en een O2-sensor?
CO2 NDIR (Non-Dispersive Infrared) sensoren zijn robuust en vaststaand, wat betekent dat ze tussen de 5 en 15 jaar meegaan. De kritieke factor is de IR-bron, die degradeert of volledig uitvalt. Deze sensor hangt af van het gebruik.
De O2-sensor is een elektrochemische sensor, geen solid-state sensor. Er vindt ionische geleiding plaats met een mengsel van elektroactieve oplossingen. Dit maakt deze O2-sensoren erg kwetsbaar en ze gaan tussen de 2 en 3 jaar mee. Tijd is de enige factor die ze degradeert, maar deze sensoren lekken ook zuur dat sensorplugverbindingen en andere elektronica in uw analyzer kan corroderen. Het punt is om vaak te kalibreren en uw sensoren regelmatig te laten inspecteren.
De eerste stage van Dr. Koz als student-ingenieur was bij een bedrijf genaamd Novatech Controls. Zij produceren toonaangevende foodverpakkingsanalyzers in Australië en distribueren deze wereldwijd. Ze waren experts in zuurstofdetectie en ontwikkelden destijds (meer dan 20 jaar geleden) ook een eigen CO2 NDIR-sensor.
Wanneer kalibreer ik mijn CO2 Headspace Analyzer?
U dient een bump-test uit te voeren voordat u de CO2- en O2-headspace analyzer gebruikt. Calibratie moet worden uitgevoerd tussen 6 en 12 maanden. Calibratie kan worden gedaan door ons laboratorium of u kunt de calibratie zelf uitvoeren met onze videotutorials en door de calibratieset aan te schaffen.
Calibratieset (apart verkocht):
Calibratie T-stuk & Slang
Calibratiegas (CO2 gebalanceerd in N2)
Calibratiegasregelaar (C10)
Wie zijn de concurrenten?
Er zijn veel uitstekende headspace analyzers op de markt. Onze ambitie is om de instapgebruikers en degenen die draagbaarheid van de headspace analyzer vereisen te bedienen. Onze lijst met concurrenten is echter meestal als volgt:
Belangrijke punten om op te letten bij een Headspace Analyzer?
Gasdoel: Specificeer precies welke gassen je wilt meten. Is het een enkel gas zoals O2, of een combinatie van gassen zoals O2 en CO2?
Detectiebereik en Resolutie: Zorg dat je een analyzer kiest met het juiste detectiebereik en resolutie voor jouw behoeften. Bijvoorbeeld, als je O2 detecteert, bepaal dan of je rest-O2 moet meten of de hogere niveaus die nodig zijn voor vleesproducten. Voor restzuurstof kies je een gasanalyzer met 0,01% (100 ppm) resolutie om nauwkeurige detectie van volledig nul zuurstof te garanderen. Hoe meer resolutie of gevoeligheid je nodig hebt, hoe duurder de analyzer zal zijn.
Formaat en Mobiliteit: Overweeg het formaat en de mobiliteit van de analyzer. Traditionele headspace analyzers waren bureaubladinstrumenten, maar door vooruitgang in elektronica zijn er ook handzame versies beschikbaar. Oudere modellen waren groot omdat de zuurstof- en kooldioxidesensoren omvangrijk waren. Je ziet dat veel van deze producten niet zijn geüpdatet en nog steeds de oude originele ontwerpen gebruiken.
Accessoire Opties: Houd rekening met de accessoireopties en hun invloed op doorlopende kosten. Controleer of de analyzer specifieke accessoires zoals filters, septa of naalden vereist, omdat deze de operationele kosten kunnen verhogen. In sommige gevallen kan het gebruik van generieke onderdelen een kosteneffectief alternatief zijn.
Kalibratie: Begrijp de kalibratievereisten van de analyzer. Als deze voor kalibratie naar een derde partij moet worden gestuurd, kan dit leiden tot hogere operationele kosten. Kies bij voorkeur een analyzer met kalibratieprocedures die je zelf kunt uitvoeren indien nodig, en waarvan de kalibratieprijs redelijk is volgens de fabrikant.
Levensduur Sensor: Wees bewust van de levensduur van de sensor en vervangingsmogelijkheden, aangezien alle sensoren een beperkte gebruiksduur hebben. Dit inzicht helpt je om vervangingen en onderhoud efficiënt te plannen.
Welke geuren wijzen op besmetting bij gasanalyse?
Tijdens CO2- en O2-headspace analyse kunnen ongebruikelijke chemische, metalen of zwavelachtige geuren wijzen op besmetting. Pure CO2 en O2 zouden geurloos moeten zijn tijdens de test.
Hoe Moet Ik mijn Headspace Analyzer Bewaren?
Om maximale levensduur van de sensor en nauwkeurige metingen bij gebruik te garanderen, wordt aanbevolen de Headspace Analyzer te bewaren in een gematigde omgeving met een luchtvochtigheid van 50%RH en een kamertemperatuur van ongeveer 70F.
Case Study - Headspace Analyse van Gedroogd Fruit
Deze casestudy analyseerde de O2- en CO2-concentraties binnen de interne atmosfeer van verpakte gedroogde voedingsmiddelen. Gedroogde abrikozen en rozijnen werden verpakt in glazen potten en polypropyleen trays die thermogeseald waren met verschillende polymeren en opgeslagen bij verschillende temperaturen (5, 15, 25 en 35°C). De studie toonde aan dat wanneer verpakkingen werden doorgespoeld met stikstof voor het sluiten, het O2-niveau in de headspace toenam totdat de buitenste O2-concentratie werd bereikt (20,9%), terwijl de CO2-concentratie in de loop van de tijd toenam, ongeacht de initiële atmosfeer. Stikstof had een significante invloed op de concentratie van O2 maar niet op die van CO2.
Conclusie
- De headspace-analysator dient als een gespecialiseerd gasanalyse-instrument dat de niveaus van O2 en CO2-gas in voedselverpakkingen meet.
- Traditioneel waren headspace-analysatoren erg duur en te kostbaar voor beginnende voedselverpakkers.
- Headspace-analysatoren zijn essentieel voor het behouden van productkwaliteit en het naleven van industrienormen.
- Juiste zorg en onderhoud zijn cruciaal om de optimale werking van headspace-analysatoren te waarborgen.
- Door voedselverpakkers kwantitatieve gasconcentraties te bieden, garanderen deze analysatoren dat producten consequent voldoen aan de QA-normen.
Over de auteur
Dr. Kos Galatsis ("Dr.Koz") is de voorzitter van FORENSICS DETECTORS, een bedrijf dat opereert vanaf het schilderachtige Palos Verdes Peninsula in Los Angeles, Californië. Hij is een deskundige op het gebied van gassensortechnologie, gasdetectoren, gasmeters en gasanalysatoren. Hij ontwerpt, bouwt, produceert en test al meer dan 20 jaar systemen voor het detecteren van giftige gassen.
Elke dag is een zegen voor Dr. Koz. Hij helpt graag klanten met het oplossen van hun unieke problemen. Dr. Koz brengt ook graag tijd door met zijn vrouw en zijn drie kinderen, naar het strand gaand, hamburgers grillend en genietend van de buitenlucht.
Lees meer over Forensics Detectors hier.
E-mail: drkoz@forensicsdetectors.com
Telefoon: +1 424-341-3886
Wie heeft een CO2/O2 Headspace Analyzer nodig?
In de voedselverpakkingsindustrie spelen Modified Atmosphere Packaging (MAP) headspace-analysatoren een cruciale rol bij het waarborgen van de kwaliteit en veiligheid van voedselproducten.
Deze analysatoren zijn ontworpen om de gascompositie in de headspace, de lucht tussen het voedsel en de verpakking, nauwkeurig te meten. Deze analyse zorgt ervoor dat de omgeving binnen de verpakking optimaal blijft voor het behouden van de versheid en integriteit van het voedingsproduct.
Voedselfabrikanten, verwerkers en distributeurs gebruiken deze analysatoren om de houdbaarheid te verlengen van hun producten, waardoor bederf effectief wordt voorkomen en de algehele productkwaliteit behouden blijft. Door een ideale atmosfeer binnen de verpakking te creëren, kunnen deze bedrijven de staat van het voedsel tijdens transport en opslag beschermen.
Bovendien is het gebruik van MAP headspace-analysatoren essentieel voor naleving van voedselveiligheids voorschriften en industrienormen. Het helpt ervoor te zorgen dat voedselproducten voldoen aan specifieke kwaliteitscriteria en veiligheidsrichtlijnen, wat het vertrouwen van consumenten in de producten die zij kopen verder versterkt.
Verschillende voedingsmiddelen profiteren van de analyse van de headspace in modified atmosphere packaging, waaronder vlees, gevogelte, zeevruchten, zuivelproducten, evenals fruit en groenten. Deze bederfelijke goederen zijn bijzonder gevoelig voor achteruitgang, waardoor de nauwkeurige controle van de verpakkingsatmosfeer cruciaal is voor conservering en klanttevredenheid.
Wat zijn de voordelen van MAP Headspace-gas?
Effectieve conservering van bederfelijke producten zoals verse groenten en fruit, zuivelproducten, zeevruchten en vleesproducten is sterk afhankelijk van Headspace en Modified Atmosphere Packaging (MAP). Het is echter belangrijk op te merken dat de MAP-vereisten verschillen afhankelijk van het type voedsel dat wordt geconserveerd. Elk voedingsproduct vereist nauwkeurige niveaus van zuurstof- en kooldioxideconcentratie om optimale conservering te garanderen.
Het behouden van de kwaliteit en versheid van deze voedingsmiddelen vereist vaak het gebruik van verhoogde niveaus kooldioxide als een effectieve antimicrobiële maatregel. Door de atmosferische omstandigheden binnen de verpakking zorgvuldig te regelen, kunnen voedselproducenten microbiële groei remmen, waardoor de houdbaarheid van het product wordt verlengd en de veiligheid voor consumenten wordt verbeterd.
Headspace en Modified Atmosphere Packaging (MAP) zijn cruciaal voor het behoud van diverse bederfelijke producten, waaronder verse producten, zuivel, zeevruchten en vleeswaren. De MAP-vereisten variëren echter afhankelijk van het type voedsel. Elk voedingsproduct heeft specifieke niveaus van zuurstof- en kooldioxideconcentratie die moeten worden gehandhaafd. Om de kwaliteit en versheid van het voedsel te behouden, worden vaak hoge niveaus kooldioxide gebruikt als een antimicrobiële maatregel.
Marktomvang en voordelen van MAP?
De voedingsvoordelen van voedsel zijn onmiskenbaar verbonden met de versheid ervan, wat een verschuiving in verpakkingsfocus veroorzaakt van alleen het verlengen van de houdbaarheid naar het behouden van voedselkwaliteit. Dit wordt vooral belangrijk voor onbewerkte, verse voedingsmiddelen. Om dit probleem aan te pakken, is Modified Atmosphere Packaging (MAP) een waardevolle oplossing geworden die effectief de processen vertraagt die leiden tot kwaliteitsverlies van voedsel.
Door de effectiviteit ervan is de populariteit van MAP-verkoop gestaag gestegen en bereikte een indrukwekkende $6,4 miljard in 2020. Experts voorspellen dat deze trend zich zal blijven versterken in de periode van 2021 tot 2027, omdat meer consumenten het belang van het behoud van voedselkwaliteit via geavanceerde verpakkingsmethoden erkennen en waarderen.
Hoe voer je een CO2/O2 headspace-analyse uit?
- Zorg dat je een goed werkende en gekalibreerde headspace-analyzer hebt.
- Zorg dat de pomp AAN staat en lucht aanzuigt.
- Plaats een septa op de verpakking die je wilt testen. Septa zijn belangrijk omdat ze voorkomen dat externe atmosferische lucht de verpakking binnendringt, wat de testresultaten kan vervormen.
- Voor CO2, zorg dat de CO2 tussen 0,1 en 0,04% afleest in normale lucht. Schone verse buitenlucht bevat 0,04% (400 ppm), wat betekent dat de CO2-waarde op de analyzer tussen 0,04 en ongeveer 0,1% moet liggen om in goede staat te zijn.
- Voor O2, zorg dat de O2 20,9 afleest. Schone lucht bevat 20,9% zuurstof, dus het is essentieel dat de analyzer de verse luchtniveaus correct meet voordat je begint met testen.
- Als alles tot dit punt in orde is, ben je klaar om de naald door de septa en in de verpakking te steken. Wees langzaam en voorzichtig.
- Zodra de naald in de verpakking zit, zie je dat de CO2-niveaus beginnen te stijgen en de O2-niveaus beginnen te dalen.
- Zorg dat je minstens 300 mL lucht hebt. Zodra de niveaus beginnen af te nemen, neem je je meting. Dit duurt minder dan 30 seconden.
- Verwijder na gebruik de naald uit de verpakking en plaats de naaldbescherming op de naald zelf om per ongeluk prikken te voorkomen.
Wat is de levensduur van een CO2 NDIR-sensor en een O2-sensor?
CO2 NDIR (Non-Dispersive Infrared) sensoren zijn robuust en vaststaand, wat betekent dat ze tussen de 5 en 15 jaar meegaan. De kritieke factor is de IR-bron, die degradeert of volledig uitvalt. Deze sensor hangt af van het gebruik.
De O2-sensor is een elektrochemische sensor, geen solid-state sensor. Er vindt ionische geleiding plaats met een mengsel van elektroactieve oplossingen. Dit maakt deze O2-sensoren erg kwetsbaar en ze gaan tussen de 2 en 3 jaar mee. Tijd is de enige factor die ze degradeert, maar deze sensoren lekken ook zuur dat sensorplugverbindingen en andere elektronica in uw analyzer kan corroderen. Het punt is om vaak te kalibreren en uw sensoren regelmatig te laten inspecteren.
De eerste stage van Dr. Koz als student-ingenieur was bij een bedrijf genaamd Novatech Controls. Zij produceren toonaangevende foodverpakkingsanalyzers in Australië en distribueren deze wereldwijd. Ze waren experts in zuurstofdetectie en ontwikkelden destijds (meer dan 20 jaar geleden) ook een eigen CO2 NDIR-sensor.
Wanneer kalibreer ik mijn CO2 Headspace Analyzer?
U dient een bump-test uit te voeren voordat u de CO2- en O2-headspace analyzer gebruikt. Calibratie moet worden uitgevoerd tussen 6 en 12 maanden. Calibratie kan worden gedaan door ons laboratorium of u kunt de calibratie zelf uitvoeren met onze videotutorials en door de calibratieset aan te schaffen.
Calibratieset (apart verkocht):
Calibratie T-stuk & Slang
Calibratiegas (CO2 gebalanceerd in N2)
Calibratiegasregelaar (C10)
Wie zijn de concurrenten?
Er zijn veel uitstekende headspace analyzers op de markt. Onze ambitie is om de instapgebruikers en degenen die draagbaarheid van de headspace analyzer vereisen te bedienen. Onze lijst met concurrenten is echter meestal als volgt:
Belangrijke punten om op te letten bij een Headspace Analyzer?
Gasdoel: Specificeer precies welke gassen je wilt meten. Is het een enkel gas zoals O2, of een combinatie van gassen zoals O2 en CO2?
Detectiebereik en Resolutie: Zorg dat je een analyzer kiest met het juiste detectiebereik en resolutie voor jouw behoeften. Bijvoorbeeld, als je O2 detecteert, bepaal dan of je rest-O2 moet meten of de hogere niveaus die nodig zijn voor vleesproducten. Voor restzuurstof kies je een gasanalyzer met 0,01% (100 ppm) resolutie om nauwkeurige detectie van volledig nul zuurstof te garanderen. Hoe meer resolutie of gevoeligheid je nodig hebt, hoe duurder de analyzer zal zijn.
Formaat en Mobiliteit: Overweeg het formaat en de mobiliteit van de analyzer. Traditionele headspace analyzers waren bureaubladinstrumenten, maar door vooruitgang in elektronica zijn er ook handzame versies beschikbaar. Oudere modellen waren groot omdat de zuurstof- en kooldioxidesensoren omvangrijk waren. Je ziet dat veel van deze producten niet zijn geüpdatet en nog steeds de oude originele ontwerpen gebruiken.
Accessoire Opties: Houd rekening met de accessoireopties en hun invloed op doorlopende kosten. Controleer of de analyzer specifieke accessoires zoals filters, septa of naalden vereist, omdat deze de operationele kosten kunnen verhogen. In sommige gevallen kan het gebruik van generieke onderdelen een kosteneffectief alternatief zijn.
Kalibratie: Begrijp de kalibratievereisten van de analyzer. Als deze voor kalibratie naar een derde partij moet worden gestuurd, kan dit leiden tot hogere operationele kosten. Kies bij voorkeur een analyzer met kalibratieprocedures die je zelf kunt uitvoeren indien nodig, en waarvan de kalibratieprijs redelijk is volgens de fabrikant.
Levensduur Sensor: Wees bewust van de levensduur van de sensor en vervangingsmogelijkheden, aangezien alle sensoren een beperkte gebruiksduur hebben. Dit inzicht helpt je om vervangingen en onderhoud efficiënt te plannen.
Wat Geuren Signaleert Gecontamineerde Gas Analyse?
Tijdens CO2- en O2-headspace analyse kunnen ongebruikelijke chemische, metalen of zwavelachtige geuren wijzen op besmetting. Pure CO2 en O2 zouden geurloos moeten zijn tijdens de test.
Hoe Moet Ik mijn Headspace Analyzer Bewaren?
Om maximale levensduur van de sensor en nauwkeurige metingen bij gebruik te garanderen, wordt aanbevolen de Headspace Analyzer te bewaren in een gematigde omgeving met een luchtvochtigheid van 50%RH en een kamertemperatuur van ongeveer 70F.
Case Study - Headspace Analyse van Gedroogd Fruit
Deze casestudy analyseerde de O2- en CO2-concentraties binnen de interne atmosfeer van verpakte gedroogde voedingsmiddelen. Gedroogde abrikozen en rozijnen werden verpakt in glazen potten en polypropyleen trays die thermogeseald waren met verschillende polymeren en opgeslagen bij verschillende temperaturen (5, 15, 25 en 35°C). De studie toonde aan dat wanneer verpakkingen werden doorgespoeld met stikstof voor het sluiten, het O2-niveau in de headspace toenam totdat de buitenste O2-concentratie werd bereikt (20,9%), terwijl de CO2-concentratie in de loop van de tijd toenam, ongeacht de initiële atmosfeer. Stikstof had een significante invloed op de concentratie van O2 maar niet op die van CO2.
Conclusie
- De headspace-analysator dient als een gespecialiseerd gasanalyse-instrument dat de niveaus van O2 en CO2-gas in voedselverpakkingen meet.
- Traditioneel waren headspace-analysatoren erg duur en te kostbaar voor beginnende voedselverpakkers.
- Headspace-analysatoren zijn essentieel voor het behouden van productkwaliteit en het naleven van industrienormen.
- Juiste zorg en onderhoud zijn cruciaal om de optimale werking van headspace-analysatoren te waarborgen.
- Door voedselverpakkers kwantitatieve gasconcentraties te bieden, garanderen deze analysatoren dat producten consequent voldoen aan de QA-normen.
Over de auteur
Dr. Kos Galatsis ("Dr.Koz") is de voorzitter van FORENSICS DETECTORS, een bedrijf dat opereert vanaf het schilderachtige Palos Verdes Peninsula in Los Angeles, Californië. Hij is een deskundige op het gebied van gassensortechnologie, gasdetectoren, gasmeters en gasanalysatoren. Hij ontwerpt, bouwt, produceert en test al meer dan 20 jaar systemen voor het detecteren van giftige gassen.
Elke dag is een zegen voor Dr. Koz. Hij helpt graag klanten met het oplossen van hun unieke problemen. Dr. Koz brengt ook graag tijd door met zijn vrouw en zijn drie kinderen, gaat naar het strand, grilt hamburgers en geniet van de natuur.
Lees meer over Forensics Detectors hier.
E-mail: drkoz@forensicsdetectors.com